Грузия расположена в Передней Азии и в Восточной Европе, в западной части Закавказья на восточном побережье Чёрного моря, между 41°07' и 43°05 северной широты и 40°05 и 46°44 восточной долготы. Площадь Грузии составляет 69 700 км². Общая площадь страны: 69.700 км² Общая протяженность границ: на севере с Россией - 723 км (в качестве участков российско-грузинской границы Грузией также рассматриваются границы России с Абхазией и Южной Осетией), на юге с Турцией - 252 км, Азербайджаном - 322 км и Арменией - 164 км Государственный строй: президентская республика. Глава государства - президент, избранный всеобщим голосованием. Глава правительства - премьер-министр, назначаемый президентом с одобрения парламента. Парламент состоит из 150 депутатов, избранных по пропорциональной системе, и 85 избранных по мажоритарной. Столица: Тбилиси. Население: согласно данным, опубликованным Службой статистики Грузии (Сакстати), количество населения Грузии в течение одного года увеличилось на 0,7% и по состоянию на январь 2011 года составило 4 469 200 человек. В эти данные не входит количество населения в Абхазии и Цхинвальском регионе. Язык: Официальный язык - грузинский 71% Неофициальные - русский 9%, армянский 7%, азербайджанский 6%, другие 7%. Вероисповедание: Православие (основная масса грузин, русских, часть абхазов, осетин, греков) - 84 %, ислам (грузины в Аджарии и Месхет-Джавахети, часть абхазов, азербайджанцы, кистины) - 9,9 %, армяно-григорианская церковь (армяне) - 3,9 %, католицизм (небольшая часть грузин и армян) - 1,2 % (53 тысячи), иудаизм (евреи) - около 0,8 % (40 тысяч), езиды (курды) - 18 тысяч. Денежная единица: Официальной валютой на территории Грузии является Лари. Код валюты по ISO 4217: GEL. В настоящее время в обращении находятся монеты достоинством 1, 2, 5, 10, 20, 50 тетри , 1 лари, 2 лари и 10 лари и банкноты в 5, 10, 20, 50, 100 и 200 лари. Также Национальный банк Грузии выпускает юбилейные и инвестиционные монеты различных достоинств. Время: разницы во времени нет. Географическое положение и природа Граничит с Арменией и Турцией на юге, с Азербайджаном на юго-востоке и с Россией на севере. Согласно конституции Грузии, в её состав входят частично признанные государства Абхазия и Южная Осетия, чья территория Грузией фактически не контролируется. Большая часть страны занята горами (свыше 4/5 территории). Северную границу формируют Главный Кавказский хребет. Здесь находится самая высокая вершина страны - гора Шхара (5.068 м). Юг территории занимает Малый Кавказский хребет, высота которого не превышает 3.000 м. Между хребтами находятся долины рек Кура и Риони. На западе, вдоль берега Черного моря, простирается Колхидская низменность. На востоке страны преобладают степи. Недра страны богаты марганцем, железными и медными рудами, есть незначительные залежи угля и нефти. Под пахотные земли отведено 11% всех земель, леса и кустарники занимают 38% территории страны, луга и пастбища - 29%. Природа Грузии чрезвычайно разнообразна благодаря её географическому положению, сложному рельефу и высотной зональности. Кавказский регион, в котором расположена Грузия, относится к подвижному альпийскому поясу земной коры, что обуславливает её контрастный рельеф и разнообразные ландшафты с множеством различных типов климата, гидрологического режима, почвенного покрова, растительности и животного мира. Кроме того, Грузия находится на стыке влажного Средиземноморья, аридной бессточной Арало-Каспийской впадины и континентальных Переднеазиатских нагорий, что также обуславливает многообразие её природных условий. Климат Климат Грузии находится под влиянием субтропического климата с запада и Средеземноморского климата с востока. Большой Кавказский хребет служит барьером против холодного ветра с севера. Вдоль побережья Черного моря, от Абхазии до турецкой границы, а также в районе, известном как Колхидская низьменность, доминирует субтропический климат с высокой влажностью и обильными осадками (от 1000 до 2000 мм в год, а в черноморском порту Батуми даже 2500 мм в год). В этом регионе произрастает несколько разновидностей пальмовых. В середине зимы средняя температура составляет 5 °C, а летом - +22 °C. Население Грузины (83,7 %), азербайджанцы (6,5 %), армяне (5,7 %), русские (1,5 %), осетины (0,9 %), курды и езиды (0,5 %), греки (0,3 %), чеченцы и кистинцы (0,2 %), украинцы (0,2 %), ассирийцы, аварцы, абхазы и другие. Государственное устройство Лидер Республики и исполнительной власти - Президент. Он может избираться не более чем на два срока подряд. Министров назначает Президент с согласия Парламента. Парламент - высший законодательный орган Грузии. Согласно Конституции 1995 года Высший законодательный орган - Парламент - состоит из двух палат - Совета Республики и Сената. В состав Сената входят депутаты от территориальных единиц Грузии, а также назначенные президентом пять сенаторов. Транспортные коммуникации. Обмен валюты Ла́ри (GEL, код валюты по ISO 4217). Обменный курс (29 июля 2009): 1 USD = 1,6726 GEL. Введена в 1995 году, 1 лари = 100 тетри. В настоящее время в обращении находятся монеты достоинством 1, 2, 5, 10, 20, 50 тетри , 1 лари, 2 лари и 10 лари и банкноты в 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100 и 200 лари. Банки обычно открыты по будням с 9.00-9.30 до 17.30-19.00. Широкое хождение имеют доллары США, евро и рубли. В Абхазии и Южной Осетии гораздо проще обходиться с рублями, чем с любой другой валютой. Обмен валюты можно произвести в банках и специализированных обменных пунктах, расположенных практически повсеместно. Также действует и частный рынок обмена валюты, но пользование услугами частных менял сопряжено с определенным риском. В Тбилиси возможно использование кредитных карт VISA, Eurocard/Mastercard и Cirrus/Maestro в крупных отелях и супермаркетах. Крупные банки принимают к оплате туристические чеки. В частных магазинах, гостиницах и в провинциальных районах их использование практически невозможно. Крупные купюры лари (не говоря уже о валюте) часто бывает трудно разменять или использовать при покупках - у продавца может просто не оказаться сдачи. Поэтому при обмене валюты рекомендуется брать как можно больше мелких купюр. История Между VI и IV веками до н. э. на территории современной Грузии сформировалось два государства - Колхида, расположенная на побережье Черного моря, и Иберия, в которую вошли районы восточной современной Грузии. Около 600 г. до н.э. греки основали в Колхиде свои первые поселения. Страна вскоре попала под господство персов, а затем была завоевана Александром Македонским, после царствования которого Грузия стала независимым государством. В 65 г. до н.э. Колхида попала под власть Древнего Рима, в то время как над восточной частью страны вновь стали господствовать персы. С принятием христианства в IV веке в Грузии появляется большое количество храмов и монастырей, которые сыграли важную роль в развитии письменности и литературы. Территория Грузии долгое время была объектом притязаний Персидской и Византийской империй, а во второй половине VII веке была захвачена арабами. В конце VIII веке была освобождена западная часть страны, к которой присоединился при Баграте III (974-1014) восточный регион, за исключением Тифлиса, освобожденного от мусульман в 1122 г. царем Давидом IV (1073-1125). Своего наивысшего расцвета грузинское государство достигло при царице Тамаре (1184-1213), чьи владения простирались от Черного до Каспийского моря. Опустошенная нашествием Тамерлана в 1386-1405 гг., Грузия в течение трех веков была объектом спора между турками и персами. Будучи персидским протекторатом с 1786 г., Грузия попросила покровительства у России, которая аннексировала страну в 1801 г. Во время революции в России власть в Грузии взяли меньшевики, провозгласившие в 1918 г. независимость страны. После короткого периода немецкой оккупации Грузия в 1921 г. была объявлена советской республикой. 25 февраля 1921 г. дата установления Советской власти в республике. В декабре 1922 г. была создана Закавказская Советская Федеративная Социалистическая Республика в составе Грузии, Азербайджана и Армении. 30 декабря 1922 г. ЗСФСР вошла в состав Союза Советских Социалистических Республик. Во время Великой Отечественной войны на территории Грузии было сформировано несколько национальных грузинских дивизий, участвовавших в битве за Кавказ, в боях за освобождение Таманского полуострова, Крыма. 9 апреля 1991 года Верховным Советом Республики Грузия был принят «Акт о восстановлении государственной независимости Грузии». 26 мая 1991 года были проведены президентские выборы. 2008, 1 августа - обострение грузинско-югоосетинских отношений. В течение последующей недели постоянно происходили перестрелки между грузинскими и югоосетинскими военными. В ночь с 7 на 8 августа штурмом Цхинвали началась Южноосетинская война. 2008, 26 августа - Президент Российской Федерации Дмитрий Медведев подписал указ о признании Россией независимости Абхазии и Южной Осетии. С соответствующей просьбой к России ранее обратились власти этих регионов, их просьбу поддержали обе палаты российского парламента. Достопримечательности В Грузии создано 15 заповедников, среди которых Лагодехский, Боржомский, Рицинский. В стране много известных бальнеологических и морских курортов - Боржоми, Гагра, Батуми, Пицунда. В Тбилиси примечательны: Сионский собор (V век), монастырь святого Давида (VI век), развалины цитадели Нарикала, храм Метехи (1278-1293), город, высеченный в скалах - Вардзия, построенный в золотом веке царицей Тамарой (XII век). Кухня Говоря о грузинской кухне, нельзя не сказать об основных различиях кухонь Западной и Восточной Грузии, обусловленных не только разными природными условиями этих двух больших районов, но и известным турецким влиянием на кухню Западной Грузии и иранским - на кухню Восточной Грузии. В результате установилась разница в использовании некоторых основных продуктов (хлебных, мясных) и отчасти в характере излюбленной ароматическо-вкусовой гаммы - разница, сохранившаяся вплоть до нашего времени. Так, в Западной Грузии широко распространен кукурузный хлеб и особые лепешки из кукурузной муки - мчади, в то время как в Восточной Грузии предпочитают пшеничный хлеб. В некоторых частях Западной Грузии - Мегрелии и Абхазии - в качестве хлеба используют также чумизу (вид проса), из которой варят кашицеобразную массу - гоми, применяемую вместо хлеба с супами, мясными и овощными блюдами. Что же касается мяса, то в Восточной Грузии наряду с основным для грузин мясом - говядиной, едят и баранину, употребляют довольно много животных жиров, в то время как в Западной Грузии гораздо меньше едят мяса, предпочитая домашнюю птицу, т. е. в основном кур и индеек (гусей и уток в Грузии в пищу не употребляют). Наконец, в Западной Грузии используют более острые блюда, несколько иные соусы. Основа грузинской кухни, вопреки распространенному мнению, не мясо, а разнообразные молочные и растительные продукты, а также крупы, из которых, в основном, и готовятся повседневные блюда. Ну и, конечно, разнообразнейшая зелень, овощи, оригинальные соусы и приправы. Хлеб (пресные кукурузные лепешки - мчади, хлеб - пури и шоти и др.) употребляется достаточно часто, хотя во многих районах хлеб заменяется густой кукурузной кашей - гоми или различными вариациями открытых пирогов - хачапури (используются и как самостоятельное второе блюдо). Из мясных блюд наиболее характерны шашлык - мцвади, своеобразные пельмени - хинкали из обильно приправленной зеленью и специями баранины, ветчина - лори, жареные или копченые колбаски, тушенная со специями баранина - буглама, вареное мясо с приправами - хашлама, горячее блюдо из ливера - кучмачи, корейка на вертеле, чанахи, различные виды плова, жареное говяжье филе - бастурма, каурма, бульон из потрохов с чесноком - хаши, суп харчо, холодный суп из субпродуктов - мужужи (более похож на холодец), бозбаши с бараниной и т. д. Повсеместно на столе блюда из птицы - знаменитое сациви всех видов, бульон из птицы, приправленный мукой, уксусно-яичной смесью и луком - чихиртма, знаменитые чахохбили и цыплята табака, суп из курицы с орехами, яичница с орехами, фаршированная рисом курица, а также разнообразная рыба - с соусом цоцхали, форель с орехами и др. Ну и, конечно, зелень. Это и основа кухни и её главное достояние. Без зелени и разнообразнейших овощей грузинский стол просто немыслим. Хорошо известны даже за пределами страны знаменитый деликатес из маринованных молодых побегов кустарника джонджоли, различные соленья и маринады из перца, помидоров, огурцов и знаменитая маринованная капуста по-грузински, пряная смесь из трав в ореховом соусе - пхали, цицмати, праси, блюдо из фасоли с острыми специями - лобио, различные свежие овощи с соусами сацебеле и сациви, суп из красной фасоли и многое другое. Соусы - аджика, ореховые соусы баджа и сацебели, знаменитый соус из дикорастущей алычи и красного перца - ткемали, ну и, конечно, кинза, эстрагон, базилик, чабрец, лук, мята, перец, чеснок и сотни других зеленых приправ во всевозможных комбинациях. Сыр в Грузии - одно из самых распространенных блюд. Его используются и как самостоятельную закуску, и как ингредиент во множестве блюд. Сыров изготавливается множество сортов - сулугуни из Западной Грузии, молодой сыр с мятой гадазелили из Имерети, бараний сыр гуда из Теулети, тушинский и кобийский сыры из Джавахети, жареный сулгуни или суп из сыра - все это только крохотная часть применения сыра в этой стране. Грузинские кондитерские изделия и выпечка также хороши - разнообразнейшие открытые пироги, сотни видов хачапури, слоеные пироги вроде аджарского ачма, всевозможные торты и засахаренные фрукты, знаменитые чурчхела и пеламуши из загущенного виноградного сока и орехов, вываренных в меду, домашняя халва и т. д. Ну и, конечно, главная национальная гордость - вино! Грузия является одним из основных очагов возникновения культурного виноградарства. Издревле изготавливаемое по самобытной технологии и выдерживаемое в огромных кувшинах квеври, грузинское вино считается одним из самых оригинальных продуктов виноделия в мире. На сегодняшний день в Грузии возделывается более 27 сортов винограда. Основные из них - Аладастури, Александроули, Горуле, Миване, Крахуна, Муджуреутли, Кахури, Мцване, Оиханури, Сапере, Оджалеши, Рачули, Тетра, Ркацители, Ниика, Ноликоури, Чинури, Саперави, Усахелоури, Хихви, Чхавери, Шавкапито.
