Гастротур на ферму царь-рыбы Карелии – форели! (1 день)

1 ДЕНЬ

07:30 – Подача автобуса в центре города. Место посадки: СПб, м. пл. Восстания, Лиговский просп., 10 Ориентир: гостиница "Октябрьская", парковка вдоль тротуара от книжного магазина "Буквоед" до конца здания. 08:00 – Отправление автобуса от м. пл. Восстания

08:25 – Отправление автобуса от м. Озерки. Место посадки: СПб, м. Озерки, Выборгское шоссе, остановка общественного транспорта. Ориентир: супермаркет "Окей"

Трассовая экскурсия о Карелии. Дорога вьется между покрытыми тайгой холмами, озёрами в гранитных берегах, пересекая лесные речки и минуя карельские деревни и посёлки. Край богат культурой населяющих его народов: карелы, вепсы, саамы. У каждого свой язык, обычаи и традиции. Всё это и многое другое Вы услышите в ходе трассовой экскурсии о Карелии по дороге в Сортавалу.

Техническая остановка по дороге в г. Приозерск. По пути мы сделаем остановку, где будет возможность купить чай или кофе, отдохнуть и набраться сил перед дальнейшей экскурсией.

11:00 – Крепость Корела. Внешний осмотр. Приозерск – город-форпост. Испокон веков он находился в центре противостояния за земли между Ладогой и Балтикой. Город населяли новгородцы, шведы, финны, русские, что отразилось на его названии: Корела - Кексгольм - Кякисалми - Приозерск. Не удивительно, что это стратегическое место охранялось крепостью, сначала из дерева, затем из камня. Каменная крепость Корела – главная достопримечательность Приозерска. Мы предлагаем познакомиться с ней и послушать увлекательную экскурсию об истории Карельского перешейка.

11:30 - Мастер-класс по изготовлению “калиток”

Одним из символов карельской кухни несомненно является открытый “пирожок” с начинкой из ржаного теста - калитка. Это блюдо для предков современных корел имело глубокий сакральный смысл. Но, стоит отметить, что калитки шировко известны и за пределами Карелии: в Архангельской, Вологодской и Ленинградской областях. В соседней Финляндии калитки называют «карельскими пирожками». Сегодня известно огромное количество вариантов начиной: ягоды, овощи и даже мясо. Но традиционные варианты это начинка из пшена или риса. Перепутать калитки с другими пирожками невозможно: у выпечки характерный вкус и внешний вид, напоминающий лодку. Вы сможете своими руками приготовить калитку и узнать много интересных фактов о карельской кухне и выпечке. 

13:00 - Дегустация карельских бальзамов и настоек. Перед насыщенным продолжением дня мы предлагаем Вам продегустировать местные напитки, которые точно не оставят никого равнодушным, и придутся как нельзя кстати холодным зимним днем.

14:00 - Прибытие в форелевое хозяйство. Прогулка на ладье по Ладожским шхерам

Прогулка по национальному парку «Ладожские Шхеры» начинается от пристани в г. Лахденпохья. Непревзойденная красота северной природы Ладожского озера очаровывает и пленяет. Время прогулки по воде составит около 1 часа и продолжится посещением садков форелевого хозяйства. 

Посещение форелевого хозяйства

Ваш путь пройдет по Карельским шхерам, где в кристально чистых водах залива Мустанлахти расположена рыбная ферма для выращивания экологической радужной форели в естественных природных условиях. Здесь вы увидите как выращивается форель, узнаете тонкости организации рыбных хозяйств и примете участие в кормлении рыбы. По желанию, за доп плату у вас будет возможно порыбачить и привезти себе и своим близким самый вкусный и свежий сувенир.

По окончании завораживающей водной прогулки ладья доставит вас на берег где вас ждет вкусный обед. 

Обед в кафе “Акуловка”(за доп.плату). После увлекательной экскурсии вас ждет вкусный ужин из традиционных карельских угощений: суп с форелью Лохикейто” и традиционная карельская выпечка калитка.

17:00 – Выезд в г. Санкт-Петербург на автобусе.

Ориентировочное время прибытия в Санкт-Петербург: Первая остановка: 20:00 – м. Озерки. Вторая остановка: 20:30 – м. Площадь Восстания